夏天里除了有各种冰爽的冰淇淋、西瓜之外，对于喜欢吃甜点的朋友来说，还有容易塌陷的奶油.......
众所周知，动物奶油健康又好吃，但是夏天温度比较好，如果保存不好，就会像很多人说的会化。那么夏天奶油容易化怎么办？今天
武汉学西点的学校特地为了解决夏天动物奶油不容易保存的缺点，给大家介绍两个改良配方，有两种口味，一种是酸奶味，另外一种是浓郁奶香口味。在夏天里，既能延长保存时间，又能让奶油更好吃的方法，抓紧时间收藏起来！
一、奶粉淡奶油加强版
武汉学西点的学校原材料：
淡奶油500g 奶粉100g 糖50g
制作方法：
淡奶油：奶粉：糖=5：1：0.5的一个比例，制作方法与上边一样，奶粉分次加入，直至打发出适合的状态。比较适合私房烘焙制作各种奶油馅和抹面。
二、酸奶淡奶油加强版
武汉学西点的学校原材料：
淡奶油330g 酸奶粉70 - 90g
制作方法：
1、淡奶油倒入打蛋盆中，打蛋器中速打发到浓稠状态。
2、分两次加入酸奶粉，逐渐打发到你想要的状态
3、需要染色的可以在快要打发好的时候，加入你需要的色素，搅拌打发均匀即可
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