能量满满的当然也热量满满的一款慕斯蛋糕
但是吃起来真的是超级过瘾满足啦
底部奥利奥饼干底
最上面轻盈的可可奶油
层次很丰富
一勺下去口感很丰富啦
这次慕斯蛋糕用了马斯卡彭奶酪，口感超级顺滑。武汉学西点的学校来给大家讲讲怎么做吧！
【奥利奥可可乳酪慕斯】
奥利奥饼干底：奥利奥饼干100克，淡奶油45克
武汉学西点的学校材料：淡奶油150克，牛奶100克，马斯卡彭奶酪150克，法芙娜黑巧克力75克，法芙娜可可粉15克，吉利丁片10克，白砂糖30克
武汉学西点的学校步骤：
1、奥利奥饼干装入袋子用擀面杖压碎，倒入碗里
2、加入淡奶油搅拌均匀
3、倒入模具，用勺子压实，冰箱冷藏备用
4、吉利丁片提前浸泡备用
5、牛奶中加入黑巧克力和可可粉
6、小火加热至巧克力融化，成顺滑的巧克力牛奶液
7、加入泡软的吉利丁片搅拌融化
8、马斯卡彭奶酪加入10克白砂糖搅拌顺滑
9、加入巧克力牛奶液搅拌顺滑
10、淡奶油中加入20克白砂糖打发至五成
11、加入巧克力奶酪液中搅拌顺滑，过筛
12、倒入模具，冰箱冷藏一夜
13、表面用热毛巾敷一圈，脱模，淡奶油加白砂糖打发装饰，最后筛上可可粉即可
武汉学西点的学校 奥利奥巧克力乳酪慕斯的做法 吃起来超满足
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