武汉甜点培训哪家好？来上武汉欧米奇，欧米奇学院告诉你，雪花酥，做法基本和牛轧糖相同。加入了小饼干，及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。再裹上一层奶粉，像雪一样，于是叫雪花饼或雪花酥。下面就一起来学习一下制作方法吧！
食材：无盐黄油45克、食用盐1克、白色棉花糖150克、全脂奶粉45克、抹茶粉10克、原味综合坚果150克、蔓越莓干30克、小圆饼干130。
原味裹面奶粉：全脂奶粉30克、抹茶粉10克。
1、提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材，这样做的时候不会手忙脚乱。
2、奶粉、抹茶粉提前混合过筛备用。
3、无盐黄油和盐放入不沾锅中，小火加热完全融化。
4、棉花糖加入黄油中，中小火，用刮刀不断按压搅拌。
5、棉花糖完全融化。
6、加入混合好的奶粉和抹茶粉。
7、搅拌均匀，做法类似牛轧糖。
9、倒入小饼干，稍微混匀。
10、倒入不沾烤盘中。
11、用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥，压平压紧实，放在一旁晾凉。
12、包裹雪花酥的奶粉和抹茶粉混合过筛。
13、放凉的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。
14、裹上奶粉。
15、包装好，可以放一周左右。
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