武汉甜点培训学校学员分享小技巧：增加销售产品的小窍门之一，就是将同类或者关联产品放置在一起，并举办适当的试吃活动，必能引起顾客更多的关注。那么
武汉私家烘焙培训班的学员开店除了增加销售的技巧，具体怎么开店带来利润呢？
如何开店带来利润呢？其实在
武汉甜点培训学校过程中，也会提到烘焙店利润最大化需注意十六个细节。
1.少买、勤买。有经验的师傅都知道自己烘焙店正常的销售数。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，遇到销售旺季的时候，就应多去采购几次。
2.注意原料的保质期，库存的货尽量用完再进,以免久放变质。
3.采购人员应随时了解市场信息及原料的变化，及时通知烘焙师傅。
4.对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
5.所有员工，包括经营者及其亲属、朋友，买东西必须结账。
6.打折并不是经营烘焙店的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。
7.有些老顾客经常会要求烘焙店附送一些产品。在这种情况下，可以送一些成本较低且有一定特色的产品。
8.有些原料价格昂贵，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，应随时注意调整产品价位。
9.一些高档的蛋糕，可稍微华丽的包装一下。
10.做烘焙时，应先想到冰柜里有什么存货。先把存货用上，不能让已存的原料放得时间太长。
11.杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。
12.采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工人员要不予加工；烘焙师傅不烘焙生产；业务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证烘焙店的质量和声誉。
13.对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。
14.资金方面，固定资产与流动资产应区分开来。
15.营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。
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