现如今,很多行业都是需要通过互联网整合营销来了解,所以这也给很多到武汉西点学校学习的朋友启发。开西点店也要通过互联网才可以达到更多的收益。因此对于私房西点亦是如此,那么该如何借助互联网将您的私房西点做“火”,就是所有私房工作者必须要掌握的重要运营手段,下面欧米奇讲师在
武汉西点学校课程中就为大家整理了一些私房西点店运营的相关技巧,希望可以对大家有所帮助。
一、店铺命名、LOGO制作
1.私房烘焙的店名要“接地气”:即要简单精炼、不生僻、不拗口,哪怕就是个简单的英文字母,也要让人一下子能记住,能说出口。
2.LOGO要简单:会设计的小主当然可以略过这个环节。可是大部分私房店主都不会设计,如果不想请专业人士帮忙的话,不妨用用COPY的方法,当然不要COPY国内的,选个国外的烘焙LOGO,把文字用美图秀秀换成自己的店名,LOGO就做好了。在选LOGO的时候 ,切记不要太复杂,简单清晰,能代表烘焙的就行。
二、给产品的定位
1.结合自身特点:每个人擅长的烘焙不一样,在私房开业的时候,一定要把自己最擅长的卖给顾客,让顾客品尝到你最好的产品。
2.分析市场需求:在市场上,总会有一样烘焙产品是销量特别好的,这时你也要把这个产品摆上货架,根据市场的变化,不断更新你的当季主打。
3.保证品质:私房烘焙最大的卖点就是人工和原材料健康。所以,一定不要因为单子增大而降低对质量的把控。始终做到一丝不苟,认真对待每一个顾客。只有品质的保证,才能最终树立起自己的品牌。
三、线上宣传渠道
1.微店:开店简单,能基于地理位置让附近人看到;
2.微信朋友圈:大部分是认识的人,别人相信你,觉得吃着放心,会买你的单;
3.微信公众号:现在申请公众号还没有门槛,有了公众号,你就可以分享烘焙心得,甚至开展一些优惠活动;
4.淘宝:面向群体多,方便打造个性店铺;
5.微博、博客:也别忘了曾经红极一时的微博和博客,也是你获取流量以及用户的一定渠道;
6.美食类APP:下厨房、豆果、好豆、食色都是很不错的美食社交APP,上面达人、吃货不少。用好这类APP,对你的帮助也不小。
7.视频类自媒体:随着抖音、快手等小视频APP的火爆,这一块也开始成为营销宣传的重要渠道,发布小视频就可以带来很可观的流量;
四、运营技巧
1.善于互动:多跟你的直接消费者、潜在消费者互动。多聊天,多沟通,要耐心,要真诚。可以向他们传授私房烘焙的好处,也要及时获取买家的反馈,以便形成二次营销。如今,人人都是自媒体,也许买家的一次朋友圈,会为你带来更多潜在消费者。
2.优惠活动:要善于结合各个节日推出不同的产品和优惠活动。例如,情人节、七夕节、母亲节、儿童节乃至双十一的购物节。在你能承受的范围内适当的采取促销、满赠、买多少送多少的优惠活动。
3.乐于分享:很多私房小主都把自己的方子当宝贝,不喜欢跟别人分享太多烘焙心得。其实,烘焙无秘密,也许你花钱学来的本事,人家通过自身努力也能练就。想想你还是小白的时候,是否也很渴望有人来帮你呢。所以,不要怕别人学会只有你才会的东西。把你的烘焙知识分享给更多的人,让更多的人了解烘焙,慢慢的,别人就会接受你,喜欢你,尊敬你,自然而然也会购买你的产品品尝和学习啦。