数字蛋糕可能没有遇到过，其实数字蛋糕胚材料非常简单，大家在生活中非常常见，现在
武汉学西点的学校小编就来给大家讲讲你制作百种数字蛋糕造型。
蛋糕胚材料：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，鸡蛋4只，低筋面粉40克
玉米淀粉15克
夹心材料：淡奶油100克，白糖10克
装饰材料：芒果半个，草莓2个，火龙果半个
蛋糕胚步骤：
1.加入蛋黄搅拌至均匀。
2加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。
3.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
4.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
8.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
9.出炉后，撕下油纸放凉备用。
10.白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至干性发泡。
11.把打发好的奶油，装进裱花袋备用。
12.准备好纸张数字的大小，栽剪出来，放在蛋糕胚上量好尺寸。
13.印着数字的大小，栽出各对应的2块蛋糕胚。
14.然后，各取出一块数字蛋糕胚，在表面各挤上奶油。
15.接着，在挤好的奶油表面，盖上对应的数字蛋糕胚，组合起来。
16.最后，在上层边沿各挤上奶油。
17.把所有水果洗干净切成小丁备用。最后，在奶油内边放上不同的水果，即可。
看完上面的数字蛋糕，想做什么数字做什么数字，方法是不是很简单？到
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