武汉学做蛋糕的地方，武汉欧米奇蛋糕培训学校，有专业的蛋糕烘焙老师，给大家带来专业的蛋糕烘焙知识，是不是每次想做生日蛋糕，总要花费大把的时间去装饰，时间不够用啊？是不是还在苦恼不会裱花啊？那就做做超简单的慕斯蛋糕呗！抹茶口味！夏天吃着也很清爽哦！
1.戚风蛋糕去掉最上层，片成2片（想薄一点就片3片，取其中2片）。裁成模子的形状，比模子略小一圈。
2.吉利丁片用冰水泡软待用。
3.牛奶温热，取30g糖溶化。
4.牛奶里加入抹茶粉、泡好的吉利丁片，迅速搅拌均匀。
5.淡奶油加入剩下的30g糖打发至6分发，可以缓缓流动，有纹路。
6.加入抹茶牛奶液，拌匀
8.模子底部铺一层蛋糕片
9.加入1/2慕斯糊糊
10.盖上另一层蛋糕片
11.再加入剩下的慕斯糊糊，等待其自行流平。或者用刮板刮平。放入冰箱，冷藏4小时以上。
TIPS：
1、如果天气比较冷，制作慕斯糊糊的过程一定要非常迅速，吉利丁片遇到冰的奶油会迅速凝结，导致慕斯糊糊不能充分融合。
2、此方子为6寸圆形模子用量，心形模子用量缩减至80% 。
3、表面可以用巧克力融化，画各种奇怪的图形，插在蛋糕上做装饰，很好看的！
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