武汉哪里可以学做蛋糕？武汉欧米奇蛋糕学校给你最专业的蛋糕培训，下面就有蛋糕学校老师给大家介绍一种最简单的蛋糕做法：
甜品是最诱人的东西，无论大人还是孩子都爱吃。可是多吃甜品真的容易发胖和上火。
蛋糕面包等零食更是小孩子离不开的东西，自己在家做就非常有必要了。
今天武汉欧米奇蛋糕学校老师推荐一款非常好吃的蒸蛋糕。说起蛋糕，大家首先就想到烘烤，是啊，蛋糕大都是烤箱烘烤而来的，其实在家庭里蒸蛋糕也是非常好的选择。不用烤箱，一个蒸锅就轻松搞定。
今天我做的蒸蛋糕是全蛋打发的方法。打发全蛋有点费时间，需要的时间更长，打发以后的稳定性也比较差。但它的优点就是打发过程中不需要分蛋，打成品蛋糕组织细致紧密且蛋香浓郁。
其实打发全蛋也是有窍门的，就是隔水加热。隔水加热液需要注意搅拌，这是因为只有打蛋盆底能接触到热水，受热最快，其他部位不能完好受热，只有搅拌才会让其受热更均匀，不会造成加热过度或不够的情形。同时，搅拌也使砂糖更容易融化。
全蛋法不能添加过多的液体，所以口感较戚风蛋糕干涩，但添加砂糖能增加蛋糕的滋润度。
打发全蛋还有一个窍门，可以分离好的蛋黄和蛋白，也可以先把蛋白加糖打至硬性发泡，然后直接加入蛋黄，再继续搅打2分钟左右就可以了，这样做可以百分百保证全蛋打发成功。
好了一起来看看这款非常好吃的蒸蛋的做法吧，把上面的打发全蛋技巧学到手，轻松来做。
材料备好：低筋面粉120克，鸡蛋4个，糖50克。
做法：
材料备好：低筋面粉120克，鸡蛋4个，糖50克。
首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打。
把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打。
蛋液打发，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱状下流，纹路不会马上消失的状态。
把低筋面粉过筛放入蛋液中。
用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，要画半圆翻拌均匀。
我用的是六寸模具，倒入蛋糊，震去气泡，盖好保鲜膜。
放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟。
时间到，开锅，蛋糕涨发很完美。
画圈分离模具，倒扣出模，切块吃吧，好吃啊！
武汉哪里可以学做蛋糕？来武汉欧米奇蛋糕培训学校。以上就是武汉欧米奇蛋糕培训学校老师教大家最简单的蛋糕做法
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