夏天，好热。
亲，我们来杯凉悠悠的。
意式芒果奶冻，巧制干净清爽，透过玻璃杯，每一瞬间，都有藏匿在美味里的清凉。
消暑还得靠寄几，备好原料，其他的简简单单，金领蛋糕学校来教你，一学就会。
意式芒果奶冻
第一部分：芒果奶冻
芒果果茸100克、糖水70克（糖35克加水35克）、吉利丁3.5克、奶油20克、新鲜芒果肉适量
第1步.将新鲜芒果肉切成小颗粒放入玻璃杯底部
第2步.将奶油加芒果果茸加糖水一起煮开后加入泡软的吉利丁搅拌均匀降至常温
第3步.将第二步倒入第一步中放冷藏凝固即可。
第二部分：香草奶冻
奶油100克、糖粉17克、香草荚四分之一根、吉利丁1克
第1步.将奶油 糖粉 香草荚 煮开加入泡软的吉利丁降至常温
第2步.将第1步倒入第一部分凝固好的芒果奶冻上面即可放冰箱冷藏使其凝固
第三部分：淋面
草莓果茸80克、覆盆子果茸80克、柠檬汁适量、糖粉20克
操作方法，将草莓果茸、覆盆子果茸、柠檬汁、糖粉一起加热四十度左右降温至常温后，在倒入第二部分凝固好的奶冻上面即可，最后再用其他水果或糖装饰。
意式芒果奶冻之美，在食材、在口感、在颜值，在每一口的滑嫩清凉里。
欧米奇
蛋糕西点学校提供这款慕斯甜品是想告诉你：夏天，好好保重身体，别热着了。
为有创业需求的你量身定制
时尚烘焙技术尽收囊中
西餐料理金领班
西餐大厨梦想不再遥远
首席调酒师班
专业调酒师轻松养成
精品咖啡师班
告诉你关于咖啡的所有