十·一长假快到了，很多人闲在家里不知道做什么，漫长的假期其实可以自己在家里做做小点心。想象一下，自己在温馨的小厨房，在休憩的假日里给家人朋友做上一款西点，健康而美味，是一种多么奇妙的享受，自己享受制作过程的乐趣，家人朋友吃到美味可口的点心。这一切都不难，就算没有上过
武汉西点培训的专业课程，也一样能在家里DIY。
现在，欧米奇
武汉西点培训学校就教你做一款家用小烤箱也能制作的美味中式点心——桃酥。宫廷桃酥流传至今，融入了不少现代化元素，比如巧克力味、咖啡味、抹茶味等等。先介绍一款原味桃酥，重阳登高望远之际，这款经典的中式点心，将是个不错的选择。
材料如下：
低筋面粉：250g 糖粉：125g 油（一般色拉油都可）：125g 鸡蛋：25g 苏打：5g 泡打粉：5g 其中苏打、泡打粉可适量少放到4g，糖粉也可根据自己口味加减25g
操作流程：
步骤1；将低粉用筛子筛过后放着备用。
步骤2；将糖粉、油、鸡蛋、苏打充分混合搅匀
步骤3；将步骤1和步骤2混合加上泡打粉一起混合，轻轻捧匀（不能让低粉起筋）
步骤4：如果有专门的桃酥模具就可直接成型，没有的话取小块捏成团后用大拇指中间按压凹陷进去。大概可以做15~18个左右。
步骤5；烘烤230/170℃ 烘烤10分钟左右等完全裂开成型即可。
就这样，传统美味的桃酥就做好了，在家里其实也不需要什么专业的烘焙工具来制作就可以完成。如果这样一款小点心，还满足不了在家里DIY的心的话，可以直接到
欧米奇武汉西点培训学校来进行学习。
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