40个学习日(约2个月)
学习品种约100余款
调酒师养成攻略
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...
混合果蔬汁、时令果盘冰球...
履历:
2012-2014任深圳宝利来国际大酒店调酒师
2014-2016在深圳末来酒吧任总调酒师及咖啡厅技术指导
2016-2017担任维德雷妮果露品牌培训讲师
2017年-至今 武汉欧米奇西点西餐培训学校调酒专业讲师
荣誉:
ACIC国际高级调酒师考评员
2014年国际五星级大酒店技能大赛一等奖
2015年国际五星级大酒店技能大赛,鸡尾酒制作类银奖
2018第二届中国白酒鸡尾酒大赛2019世界调酒锦标赛中国选拔赛.枝艺精湛调酒楷模
2018被选举为,中国酒类流通协会调酒师专业委员会:常务理事
2020湖北工匠杯职业技能大赛调酒比赛一等奖并荣获“湖北省技术能手”荣誉称号
以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
通过操作实训,培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
操作技能强调基本功扎实与酒水的熟练调作,努力培养学生的革新能力与技法的熟练运用能力。
新型
情景教学模式
互动式
实际操作课程
无传统课业负担
摒弃黑板桌椅试卷
小班教学
外籍讲师一对一教学
在我国,目前只有少数人
拿到劳动和社会保障部颁发的
“调酒师资格等级证书”。
我国酒吧娱乐业80%
以上的管理层来自调酒师,因
为他们有着丰厚的酒水知识
娴熟的调制能力,及现场驾御
能力,组织协调力和沟通
能力。
据有关资料显示,北京、武汉
青岛、深圳、广州等大城市,
每年缺大量的
调酒师。
中国酒吧业正处于起步
阶段,缺口较大、能力型、
管理型人才少,发展前景广阔
因此调酒师也成为
“高收入职业”的代名词。
我国的西式餐饮业发展快,营业额连续七年实现两位数增值。预计未来西式餐饮行业将保持每年高速度发展,西式餐饮行业前景好,市场大,长期发展趋势良好。武汉欧米奇西点西餐学院打造六重就业保障,为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台,为毕业学子开设就业渠道,为成功就业提供有力帮助。
我要就业市场大,前景广,长期发展趋势良好。武汉欧米奇西点西餐学院打造八大创业帮扶,欧米奇根据启动资金与店面大小,做出合理的规划和实施方案,毕业生创业后,学校可利用优势为其介绍客户资源、行业资源等相关问题。
我要创业