教师专访|喻老师：学手艺是认真勤恳!
发布时间：2023-12-28
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深耕西点行业18年，喻彩霞从初出茅庐什么都不懂的裱花实习生成长为高级裱花师、私房店老板、武汉欧米奇高级西点讲师。 身份和年龄一直在变，但是对于西点的初心和热爱从未改变
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深耕西点行业18年，喻彩霞从初出茅庐什么都不懂的裱花实习生成长为高级裱花师、私房店老板、武汉欧米奇高级西点讲师。
身份和年龄一直在变，但是对于西点的初心和热爱从未改变。
2006年，没有技术也没有社会经验的喻彩霞，经过亲戚的推荐去到皇冠面包总部。在这里她第一次接触到西点背后的制作，也是第一次看见一朵美丽的蛋糕花是如何诞生的。
一切都很新奇，她跟所有0基础学习西点的人一样，处处都有问题。
参加工作的第四个月，喻彩霞被评为“优秀员工最快进步奖”，对于还是“烘焙小白”的她来说，第一次在工作上小有成效，心中既开心又跃跃欲试，想要深入学习更多！
就这样，喻彩霞开始了自己的西点之路，那时候的她也没想到，在这条路上会坚持这么久。
经过了一年的系统培训期，喻彩霞成为皇冠幸福里江汉路店的一名裱花师，开始了马不停蹄的门店生活。
在一线的工作是辛苦的，这反而激出了她的好胜心：“我每天都在工作房里，一站十几个小时，蛋糕成系列出，我当然能收获更多！”
如此日复一复的坚持，让她打下了1分钟抹胚的扎实基本功。
在这个潮流瞬息万变的时代，喻彩霞依然坚守热爱，用自己的方式去诠释什么是裱花师。
回到武汉，她迎来了再一次的身份转变，走进武汉欧米奇校园，变成大家口中的喻老师。
作为一名老师，她非常注重学生的实践能力。她说：“听一千次教程不如自己动作做一次”因此，课堂上充满了活力和创新。
学手艺是认真勤恳，但是教学生是以心换心。喻老师总是笑眯眯的，日常生活中她也激励着学生一步一个脚印，踏踏实实的，再往后就是锦上添花！
希望同学们在武汉欧米奇的学习中，不仅要追求技巧的精湛，更要注意对美食的尊重与热爱。
只有用心去感受每一个细节，才能创造出更灵动的作品。
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