前段时间，一个长4米、宽4米的巨型黑森林蛋糕亮相长沙，免费提供给在场的三千人分食。该蛋糕经长沙公证处公证人员现场认证后，被武汉大世界基尼斯总部认定为“世界最大黑森林蛋糕”。

        黑森林蛋糕是一种源自德国的著名甜点，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的醇香等特点。为保证蛋糕的新鲜和口感，制作团队从凌晨开始制作蛋糕，使用五万多克黑樱桃冻，九万克鲜奶油，还有巧克力沙布雷等众多原料打造而成。

        见到如此旁大的黑森林蛋糕，是不是很惊讶很想学呢？今天，让我们一起走进武汉欧米奇西点西餐学院的西点课程。看看李永成老师是如何教学员做“黑森林蛋糕”。

         主要食材：
         低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶、淡奶油、糖粉、黑樱桃、樱桃酒、黑巧克力
         黑森林蛋糕制作方法：
      光看模样就已经让我们陶醉，巧克力搭配浓浓的奶油和黑樱桃，透露出一种神秘，让你忍不住靠近！