胡芸，武汉欧米奇西点九月班的一名学生，是班长，也是一个哆啦A梦的忠实粉丝。之前哆啦A梦的翻糖蛋糕，也是胡班长的作品。今天，小辰带你去看看这位预备烘焙师打造“甜蜜事业”的故事。

烘焙之前，胡芸在一家国企工作，生活简单，收入不错。她说那时候日子安逸，不用想太多，生活节奏慢。但是为了那个小小的梦想，她在她自己36岁的这一年迈出了第一步，辞去了工作走进了烘焙的圈子里了！

转行对于任何人来说，都是纠结的。但是对胡芸来说不一样，因为她有着明确的目标和坚定的信念。

做烘培之后，胡芸的生活彻底反转。每天忙忙碌碌，日子过得充实而且甜蜜。她可以为做一个自己感到满意的蛋糕熬一整夜。她说，看着自己的蛋糕被别人品尝、被别人欣赏，心里就很满足了。每当蛋糕获得老师和同学们的认可的时候，是胡芸开心的时刻。

胡芸身上的创新精神让她的蛋糕有一个极大的特色——“定制”。她会经常跟老师和同学沟通，了解蛋糕的用途，赋予每个蛋糕一些意义。她想通过这些特别的蛋糕让每个品尝到它的人都能感受到一个不一样的意义。

作为班长，胡芸经常会很热心帮助和照顾同学，交流自己的学习心得，像大姐姐一样照顾着周围的人，被问到怕不怕被同学超越？胡芸说：“只有把你的心打开，真诚地和别人交流，才能接纳更多的东西。固然会有人存私心，但是大部分人还是将心比心。”

与胡芸接触下来，你也会发现她对烘焙行业未来的发展有着自己的规划和看法，她说“现在的烘焙市场分门别类有很多，与之相关的周边行业也有很多，可选择性很强，我现在要做的就是在学校把专业技术学好，努力让自己能从容地应对市场的瞬息万变，让自己的烘焙之路越走越顺”。